Их труд — детям на радость

Рабочий день поваров начинается в восемь часов утра. Нужно успеть приготовить вкусный завтрак, который подарит ребятам заряд бодрости и хорошее настроение на весь учебный день. Ведь не секрет, что сытный и полезный завтрак и обеды помогает детям быть внимательнее на уроках и легче справляться с учебными задачами.

На школьной кухне созданы все необходимые условия для работы, установлено современное оборудование. Однако труд повара не ограничивается приготовлением еды: важно поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, а также заранее подготовить все необходимое для меню следующего дня.

Тафкия Файзулловна в этой сфере более 30 лет. За эти годы она накопила богатый профессиональный опыт, проявила себя как ответственный, трудолюбивый и заботливый специалист. Долгие годы Тафкия Файзулловна трудилась в дошкольном учреждении города Чернушка, а здесь уже семь лет она радует школьников вкусными, сытными и полезными завтраками и обедами. Каждый день она с душой подходит к своей работе, стараясь, чтобы блюда были не только вкусными, но и приготовленными с заботой о детях.

— В этом учебном году у нас всего 69 учеников. Меню разнообразное: блюда по составу продуктов в течение десяти дней не повторяются. Его составляет технолог по питанию отдела образования района. Мы готовим несколько блюд по категориям: по родительскому взносу, для многодетных, обучающихся начальных классов и детей с ограниченными возможностями здоровья.Всем нужно внимание, вкусная еда и, конечно, свой подход в приготовлении пищи, — рассказывает Тафкия Файзулловна.

Хорошее подспорье — овощи, выращенные на собственном пришкольном участке. За грядками ухаживают всем коллективом: помогают педагоги и сами ребята. К слову, ежегодно на базе школы в течение 21 дня работает лагерь дневного пребывания, где детей тоже обеспечивают горячим питанием.

Также пять лет назад в эту профессию пришла и Жамиля Камиловна. За это время работа стала для нее не просто обязанностью, а делом, в которое она вкладывает душу. Помимо приготовления пищи, на Жамиле Камиловне возложена ответственность за ведение необходимой документации, в том числе за размещение ежедневного меню горячего питания школьников на сайте образовательной организации.

— Работа, конечно, ответственная, но мне она нравится. Тем более коллектив у нас дружный, всегда готовы прийти друг другу на помощь. К приготовлению пищи все мы относимся с душой, стараемся, чтобы еда была вкусной и полезной. А когда дети благодарят нас за завтраки и обеды, да еще и добавки просят, это особенно приятно. Значит, стараемся не зря! Кроме основных блюд, готовим блюда и из овощей, которые выращиваем на собственном пришкольном участке. Также на столах у ребят есть мед, который школе передала ветеран педагогического труда Жамиля Хусаинова. Думаю, детям приятно такое внимание, а мед — это еще и полезное дополнение к их рациону. В прошлом году мы пекли для ребят булочки, они им очень нравились. В этом году их в меню нет, но дети любят, они были бы рады снова попробовать выпечку, — с улыбкой рассказывает Жамиля Камиловна.

Также Жамиля Камиловна любит не только готовить, но и печь. В свободное от работы время она с удовольствием занимается домашней выпечкой: печет пироги с разными начинками, готовит ароматный хлеб, традиционный чак-чак и баурсак. Это увлечение приносит ей радость и позволяет баловать родных вкусными угощениями.

При школе также находится детский сад «Чебурашка», где уже четверть века трудится повар Фрида Габдулбариевна, радуя малышей вкусными и аппетитными блюдами. Ведь меню дошколят должно соответствовать множеству критериев качества, что гораздо усложняет работу повара. Со всем этим она справляется на ура.

 — Мне очень нравится моя работа. Особенно приятно, когда детям нравится приготовленная еда, когда видишь их улыбки, — с теплотой говорит Фрида Забирова.

Кроме того, общим делом для коллективов школы и детского сада стала и помощь тем, кто сегодня защищает нашу Родину. Они активно участвуют в сборе гуманитарной помощи. Каждый старается внести свой вклад: готовят домашние заготовки — соленья, борщи, тушенку, лапшу и баурсаки, также собирают продукты питания, средства личной гигиены, теплые носки и другие необходимые вещи.

В этой общей заботе нет мелочей. Каждая собранная посылка — частичка душевного тепла, которую они хотят передать бойцам. Им важно, чтобы наши защитники, находясь вдали от дома, чувствовали поддержку, знали, что о них помнят и искренне желают им сил и благополучного возвращения.

Каждый из них знают предпочтения своих учеников, помнят, кто какие блюда любит и кому необходимо учитывать ограничения в питании. Именно из таких, казалось бы, небольших ежедневных забот складывается настоящая атмосфера домашнего уюта. Своим трудом и отношением к делу повара не только обеспечивают детей вкусной и полезной едой, но и подают им достойный пример, воспитывая уважение к труду, бережное отношение к продуктам и внимание к окружающим. Ведь там, где готовят с душой, забота чувствуется в каждой тарелке.