+1 °С
Снег
В воде растворить соль и ввести просеянную муку. |
Замесить тесто. Убрать в пакет на 30 минут. |
Ещё раз вымесить до гладкости. |
Тесто поделить на две части. Раскатать немного одну из них, слегка подпыляя стол мукой. |
Затем на весу растягивать тесто, подбрасывая и прокручивая его, растягивая в стороны. |
Растопленным маргарином смазать тесто. |
Скрутить в жгут. |
Слегка прокрутить жгут вокруг своей оси. Нарезать на кусочки |
Переложить на доску, накрыть плёнкой и убрать в морозильник на 45-50 минут. |
То же самое проделать с оставшимся тестом. |
Подготовить начинку. Мясо и лук нарезать мелким кубиком. |
Посолить, поперчить, перемешать. |
Каждый кусочек теста поделить на три части. Получившийся "столбик" сплющить ладонью и раскатать без муки, иначе слои не получатся. |
Выложить начинку. Накрыть левым краем теста, залепить края. |
Затем накрыть правым краем теста, залепить края и середину. |
Поднять оставшийся край, залепить края |
Выложить швами вниз на противень, застеленный пергаментом. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200-210 градусов 15-20 минут. Ввыпекать 15 минут, затем переключала на гриль и запекать ещё 5-7 минут. |
Из данного количества продуктов получается 30 штук. |