-4 °С
Облачно
Все новости
Хозяйке на заметку
1 Января 2021, 02:00
Приготовление цукатов из клубники Нам понадобится: · клубника — 1 кг · вода — 1 л · сахар — 800 гр
Приготовление цукатов из клубники
Нам понадобится:
· клубника — 1 кг
· вода — 1 л
· сахар — 800 гр
Приготовление:
1. Сахар растворить в воде, и довести его до кипения.
2. Промытые и подготовленные ягоды опустить в кипящий сироп и варить при сильном огне 8 — 10 мнут, в зависимости от размера плодов.
3. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь сиропу.
4. После чего разложить их на застеленный пергаментной бумагой противень, или разложить в электросушилке. Предварительно также выстелить поверхность бумагой.
5. Сушить до состояния, пока поверхность не подсушится, но при этом плоды не останутся мягкими и эластичными.
6. Затем разложить в банки и герметично закрыть. Поставить для хранения в темное, сухое место.
Густой клубничный джем — очень вкусный рецепт
Нам понадобится:
· клубника — 1 кг
· сахар — 1 кг
· лимонный сок — 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Не очень крупные ягоды перебрать и тщательно промыть в прохладной воде. Удалить плодоножки и дать слегка подсохнуть.
2. Выложить в кастрюлю и пересыпать сахаром. Сахар встряхнуть, чтобы он проник вовнутрь с тал быстрее выделяться сок.
3. Накрыть кастрюлю крышкой и убрать в холодильник на 24 часа. Периодически доставать кастрюлю из холодильника и встряхивать, чтобы сока становилось все больше, а сахар полностью растворился как можно быстрее.
4. Для варки джема нам нужна будет кастрюля с толстым дном. Пересыпать в нее ягоды и полить лимонным соком.
5. Поставить на средний огонь и дождаться пока содержимое закипит. Затем убавить огонь до самого маленького и варить 5 минут.
6. Клубнику достать из сиропа, а сам сироп варить 30 минут.
7. Затем выложить ягоды обратно, снова довести до кипения. Как только содержимое закипит, засечь время и варить 2 — 3 минуты.
8. После чего остудить и разложить в стерилизованные банки. Закрыть стерилизованными крышками и поставить на хранение в темное место.
Новости партнеров