-12 °С
Облачно
Все новости
Хозяйке на заметку
19 Июля 2020, 20:00
Лечо из огурцов
Невероятно вкусный рецепт.
Достаточно простой и легкий рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Томаты - 1.5 кг
Перец сладкий -300гр
Огурцы - 2.5 кг
Морковь - 300гр
Масло растительное - 0.5 стакана
Чеснок - 1 головка
Перец чили - 2 стручка
Уксус 9 % - 100мл
Сахар - 0.5 стакана
Соль - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры пропускаем через мясорубку, если плодоножка твердая, то ее лучше вырезать. Так же пропускаем горький перец и чеснок.
Болгарский перец перец режем тонкой соломкой. Морковь натираем на крупной терке.
У огурцов убираем хвостики, режем их на 4 части, если огурцы толстенькие то режем на 8 частей и на пополам.
Затем морковь и болгарский перец слегка обжариваем на маленьком огне в сковороде около 10 минут.
Берем большой казан или кастрюлю с толстым дном,наливаем туда перекрученные помидоры,обжаренный перец с морковью и добавляем огурцы.
Солим,добавляем сахар и масло ,хорошо перемешиваем и ставим на огонь.
Когда салат закипит, убавляем огонь до слабого и варим 30 минут,периодически помешивая .
За 10 минут до готовности, вливаем уксус и еще раз хорошо перемешиваем.
Готовое лечо горячим раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем крышками, переворачиваем вверх дном и убираем до полного остывания.
Фото взята из источника
Читайте нас:
© 2015-2024 Сайт издания «Аскинская новь». Копирование информации сайта разрешено только с письменного согласия администрации.
Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.
Св. о регистрации ПИ №ТУ02-01425 от 26.08.2015 г.
Возрастная категория издания 12+.
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Главный редактор: Юнусова Файруза Фаязовна.
Телефон приемной: +7 (347) 712-10-35.
Телефон
+7 (347) 712-19-53
Эл. почта
Адрес
452880, Аскинский район, с. Аскино, ул. Блюхера, 10
Рекламная служба
+7 (347) 712-20-60
Отдел кадров
+7 (347) 712-19-30