Аскинская новь
-1 °С
Облачно
АнтитеррорVKOKTelegram
Все новости
Хозяйке на заметку
27 Августа 2019, 11:53

Ну очень вкусные перцы! Приготовьте обязательно!

Если у вас есть перезрелые помидоры и нарос болгарский перец, то этот рецепт именно для вас.

Если у вас есть перезрелые помидоры и нарос болгарский перец, то этот рецепт именно для вас.
Ингредиенты: 2 кг помидор, 3 кг перца, по одному стакану сахара и растительного масла, 2 ст. л соли, 80г. 9% уксуса.
Итак, начнем готовить нашу вкусную заготовку на зиму. Помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем к получившейся массе сахар, соль, растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Ставим наш «соус» на огонь и кипятим в течение 15-20 минут. В это время шинкуем произвольно перец. Я обычно режу брусочками. Добавляем нарезанный перец в кастрюлю с нашим соусом и варим еще 10 минут. За пять минут до готовности добавляем уксус. Горячим раскладываем в простерилизованые банки. Закатываем и укутываем банки. После остывания убираем в холодное место. Приятного аппетита!
Совет: 1. Перцу необходимо время, чтобы он настоялся, поэтому первую баночку на пробу лучше достать через месяц.
2. Из указанного количества ингредиентов выход — семь пол-литровых банок. После заполнения банок перцем с томатной заливкой, остается сама заливка. Ее не выливайте, она очень вкусная и вы ее сможете подавать на стол со вторыми блюдами. Уберите в холодильник и используйте по вашему усмотрению.
Читайте нас: