-4 °С
Облачно
Все новости
Хозяйке на заметку
12 Ноября 2018, 12:38
Рецепт приготовления капусты со свеклой без стерилизации
Кисло-сладкая капуста со свеклой станет замечательной закуской на вашем столе. А какой цвет! Он без сомнения только усилит аппетит домашних. При этом приготовление не займет у вас много времени и сил. А если добавить в готовое блюдо при подаче зелени, огурчиков и заправить растительным маслом, получится вкуснейший салат.
Список овощей и специй:
§ Капуста белокочанная — 1/2 шт
§ Свекла — 1 шт
§ Морковь — 1/2 шт
§ Соль — 1 ч. ложка
§ Сахар — 1 ст. ложка
§ Гвоздика — горсть
§ Лавровый лист — 3 шт
§ Перец черный горошком — горсть
Этапы приготовления:
Нашинкуйте в чашу капусту, помните руками.
Очистите от кожуры морковь, свеклу, вымойте под проточной водой. Овощи измельчите на крупной терке, переложите к капусте.
Всыпьте в емкость с овощами соль и сахар, хорошенько перемешайте руками, как бы сдавливающими движениями.
Банку вымойте с чистящими средствами, простерилизуйте. Затем на дно поместите горошки черного перца, гвоздику и лавровые листики.
Наполните банку овощной смесью ровно на половину, снова добавьте специи.
Заполните банку полностью, старайтесь укладывать овощи как можно плотнее в баночку. Установите ее в глубокую чашу, а поверх установите пресс, я использовала пластиковую бутылку наполненную водой. Стоять банка в таком состоянии должна около недели, при этом капусту каждый день нужно прокалывать, чтоб она пропитывалась своими же соками.
Читайте нас:
© 2015-2024 Сайт издания «Аскинская новь». Копирование информации сайта разрешено только с письменного согласия администрации.
Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.
Св. о регистрации ПИ №ТУ02-01425 от 26.08.2015 г.
Возрастная категория издания 12+.
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Главный редактор: Юнусова Файруза Фаязовна.
Телефон приемной: +7 (347) 712-10-35.
Телефон
+7 (347) 712-19-53
Эл. почта
Адрес
452880, Аскинский район, с. Аскино, ул. Блюхера, 10
Рекламная служба
+7 (347) 712-20-60
Отдел кадров
+7 (347) 712-19-30